Green Way, w którym Organic ma niemal 28 proc. udziałów, to spółka z branży gastronomicznej. Od pewnego czasu testuje ona trzy nowe projekty: Vegamanię, czyli punkty z wegetariańską żywnością w centrach handlowych, wegetariańskie burgerownie pod marką I Krowa Cała oraz bary z kanapkami i sałatkami Eat2Go. – Testy w jednostkach pilotażowych wypadły bardzo pozytywnie. Po pozyskaniu inwestora planujemy natychmiastowe, mocne wyjście z tymi konceptami na rynek – zaznacza Sławomir Chłoń.
Na rynku umacnia się Eko-Wita, spółka dystrybucyjna w 100 proc. należąca do Organica. – Chcemy, aby tempo rozwoju – sięgające ostatnio 30–50 proc. w skali roku – zostało utrzymane. Dlatego w listopadzie tego roku uruchamiamy nowe magazyny o kilkakrotnie większej pojemności niż dotychczasowe – zapowiada szef Organica.
Dystrybutor żywności planuje także szybki rozwój sieci sklepów. Obecnie ma 39 placówek. – W ciągu pięciu lat chcemy zwiększyć liczbę naszych placówek o 150 proc. do ok. 100 sklepów. Właśnie temu służy nasz program franczyzowy – mówi Sławomir Chłoń.
Jak tłumaczy, spółka zdecydowała się na franczyzę, ponieważ samodzielny rozwój sieci delikatesów jest wolniejszy niż wzrost w oparciu o sklepy partnerskie. Natomiast koszty zbudowania sieci franczyzowej są niższe. – Ponadto od wielu lat zgłaszały się do nas osoby, które były zainteresowane współpracą z nami – przyznaje Sławomir Chłoń.
Polski rynek żywności ekologicznej rozwija się w tempie 15–20 proc. rocznie. W tym roku jego wartość sięgnie 750 mln zł.
