Tylko 149 zł za rok czytania.
Zyskaj pełen dostęp do analiz, raportów i komentarzy na Parkiet.com
Galerie, muzea, teatry, stadiony: w obecnych czasach gastronomią stoją
Nie tylko centra handlowe stoją przed koniecznością inwestowania w strefy z jedzeniem, by przyciągać klientów. A oni chcą dobrze zjeść również w innych miejscach.
Na bogatą ofertę gastronomiczną postawiła otwarta kilka dni temu Galeria Młociny – to inwestycja EPP i Echo Investment w Warszawie.
Rosnący udział zakupów przez internet, zakaz handlu w niedzielę – o tym, że czynniki globalne i lokalne wpływają na galerie, wiadomo nie od dziś. Receptą jest m.in. rozwijanie szeroko rozumianej oferty rozrywkowej, by zachować zdolność przyciągania klientów. Znakiem czasów jest, że – zgodnie z branżową nowomową – na taką ofertę składają się już nie punkty gastronomiczne, bistro czy restauracje, ale koncepty.
Według badań firmy doradczej rynku nieruchomości JLL do 2025 r. udział gastronomii w europejskich centrach handlowych urośnie nawet do 20 proc.
Pozostało jeszcze 88% artykułu
