Podwyżki zmuszą do cięć wydatków, także w lokalach

Sektor gastronomiczny może znaleźć się pod dużą presją, wielu Polaków musi ograniczać wydatki w związku z szalejącym wzrostem cen. To wyzwanie także dla dostawców alkoholi. Na wygranej pozycji stoją fast foody.

Aktualizacja: 24.05.2022 13:35 Publikacja: 24.05.2022 12:50

Lokale gastronomiczne nie widzą spadku odwiedzalności. Jednak firmy podkreślają zauważalny w ostatni

Lokale gastronomiczne nie widzą spadku odwiedzalności. Jednak firmy podkreślają zauważalny w ostatnich miesiącach duży wzrost zainteresowania programami rabatowymi - także Aperitif, w którym w sieci Sphinx uczestniczy już ponad 400 tysięcy gości.

Foto: materiały prasowe, Kristi Blokhin Kristi Blokhin

Gastronomia wciąż mozolnie odrabia straty wywołane pandemią, przez 2020 i 2021 r. zazwyczaj możliwa była tylko obsługa zamówień na wynos lub z dostawą do domu klienta, teraz sektor liczył na zdecydowanie lepszy sezon. Wszystko może pokrzyżować ogromny wzrost cen produktów spożywczych i alkoholi, ale też energii. Oznacza to konieczność podnoszenia cen w restauracjach, co może przełożyć się na zainteresowanie konsumentów. Tym bardziej że według ostatniego badania ARC Rynek i Opinia aż 38 proc. konsumentów mówi już o konieczności ograniczania wydatków uważanych za luksusowe, jak właśnie wyjścia do restauracji.

Pozostało jeszcze 90% artykułu
Tylko 149 zł za rok czytania.

Zyskaj pełen dostęp do analiz, raportów i komentarzy na Parkiet.com

Handel i konsumpcja
Dadelo stawia na dalszy wzrost i szykuje program motywacyjny
Materiał Partnera
Zasadność ekonomiczna i techniczna inwestycji samorządów w OZE
Handel i konsumpcja
ZPC Otmuchów stawia na nowe produkty
Handel i konsumpcja
Eurocash będzie skupiał się na cięciu kosztów
Handel i konsumpcja
Marek Piechocki, prezes LPP: Czuję się tak, jakbym odpalał rakietę
Handel i konsumpcja
LPP pokazało wyniki i plan na 3 lata. Co na to inwestorzy?
Handel i konsumpcja
Co z delistingiem Kernela?