Financial Times: Nie wszystko tanieje

Szybki wzrost indeksu stir-fry sporządzanego przez firmę Mintec do monitorowania cen czosnku, imbiru i chili jest kolejnym dowodem na daleko idące skutki koronawirusa.

Publikacja: 27.02.2020 05:00

Financial Times: Nie wszystko tanieje

Foto: Adobestock

Mintec jest czołową firmą analizującą ceny żywności w skali światowej. Wskaźnik stir-fry od początku grudnia wzrósł o 17 proc. Stir-fry to starochińska technologia przygotowywania potraw polegająca na szybkim smażeniu poszczególnych składników w wysokiej temperaturze i przy ciągłym mieszaniu.

Gwałtowny wzrost indeksu stir-fry to skutek braku pracowników na chińskich farmach i w centrach dystrybucji, co zakłóca zarówno podaż, jak i popyt na te przyprawy, a to powoduje szybkie zmiany cen rynkowych. Notowania indeksu stir-fry są istotne, bo na Chiny przypada około 80 proc. globalnego rynku eksportowego czosnku, 47 proc. imbiru i 20 proc. chili.

Tylko 119 zł za pół roku czytania.

Zyskaj pełen dostęp do analiz, raportów i komentarzy na Parkiet.com

Gospodarka światowa
Załamanie liry i giełdy tureckiej po aresztowaniu przywódcy opozycji
Gospodarka światowa
Putin pozwolił spieniężyć część uwięzionych akcji
Gospodarka światowa
Niemcy: poluzowanie hamulca da szansę na powrót gospodarki do wzrostu
Gospodarka światowa
W Europie Środkowo-Wschodniej mniej fuzji i przejęć banków
Gospodarka światowa
BYD ma technologię bardzo szybkiego ładowania samochodów elektrycznych
Gospodarka światowa
Bessent nie boi się korekty giełdowej
Gospodarka światowa
Klarna idzie na amerykańską giełdę. Będzie duże IPO